商品詳情
商品名稱 翠玉紅烏龍茶葉 四兩裝
茶樹品種 翠玉品種
採摘方式 機採茶葉
發酵程度 70%
製作過程
日光萎凋、室內靜置、攪拌浪菁、炒菁、揉成半球狀、乾燥、精緻烘焙
沖泡方式
使用瓷壺或玻璃壺，置茶量9公克，150cc水，溫度100度，前三泡1分鐘，第四泡開始每泡加10秒鐘，可回沖約五次以上
商品特色
夏秋由於茶葉內含物兒茶素較高、苦澀味較重，所以適合做成發酵度較高的茶類，採摘時嫩芽葉與成熟葉並採，整體茶菁成熟度須高，芽嫩質厚成熟葉醣類物質高，所以茶湯甘甜，此茶類特色具備烏龍茶香氣與紅茶的甜味，可高溫烘焙調整不同口感，存放時間四年，茶湯轉為溫和飽滿，茶氣強此款烏龍茶蛋白味重，類似杉林溪茶葉的特色。毛茶做好後放一段時間再拿出來烘焙，最後會出現淡淡的桂花香，以及微微的甜蜜味，回甘微生津。
商品口感
果香中帶點蜜香，還有微微酸梅味，生津回甘，茶湯順口、喉韻佳
